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趕上黃色小鴨鴨熱潮,不約去吃個烤鴨怎麼行!! (整個牽拖... 

 

上了研究所以後生活圈馬上變好小,平常只看的到實驗室的那10個人

於是突然有一天桂冠決定開始來約大學同學吃飯,有時也該聊聊交流一下近況

而且人多吃東西比較多選擇,吃合菜也方便押 (這才是重點XD)

於是開始揪了每月一吃團 (就是以後每個月一定會有一篇食記的意思啦哇哈哈)

第一次的主題就是冠吾嚷嚷了好久的烤鴨

 

上網做了個功課以後決定來這家大家都挺推的瑩珍園小館

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烤鴨現烤需要一個小時,建議先預約唷,預約的話要先付訂金 1000

另外假日預約的話為了 fully utilize (抱歉又是職業病,完全利用的意思) 空間

分成兩時段,中午 11:30、13:15,晚上 17:30、19:15,平日的話就沒規定囉

 

烤鴨預約的話桂冠建議大約 5 人吃一隻差不多

我們這次 11 人兩隻蠻剛好的,一個人約吃到兩塊烤鴨夾餅

是說打電話預約的時候他建議 11 人一隻烤鴨就夠了

桂冠於是好奇的問那怎樣才點兩隻? 店員說 12 人的話兩隻

可是 11 人和 12 人才差 1人啊OTZ,顧慮到一群男的大食客還是點兩隻了(ゝω・)

 

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烤鴨有一吃兩吃三吃,我們點了兩隻,

一隻一吃(+湯),一隻兩吃(另外兩道),這樣剛好可以全部吃到!

 

如果想看完整 menu 請點我進入相簿

 

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餐廳並不大,只容納5~6桌,假日果然全滿啊!!

 

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出菜區

 

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師傅會當場片鴨,不過假日因為人比較多稍擠了些

他不會到座位邊片鴨,而是在邊邊默默地就切好了,有興趣的可以去觀賞

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看著師傅俐落地把皮跟肉一層一層切下來實在是好有趣呀!

 

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不到幾分鐘這樣一盤亮晶晶閃亮亮的香噴噴烤鴨薄片就上桌了~

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這個肉超級紮實又很多汁,超好吃

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皮的部分則是喀茲咖茲很酥脆,不過單吃的話會稍油了些唷

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另外有附上烤鴨夾餅,甜麵醬,還有蔥段跟小黃瓜段

桂冠還第一次看到烤鴨夾餅有附小黃瓜段的耶!! 超級新奇~

沒想到搭起來好配好配好配,小黃涼快清爽又多汁剛好抵銷掉烤鴨的重口味

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烤鴨夾餅示範圖,以上的肉包太少了XD

建議一塊餅裡可以包兩塊肉+一到兩塊皮,因為這樣差不多可以把鴨全包完

我們大家一開始客客氣氣不敢包太多,最後剩了快半盤鴨沒有餅配 (●*´Д`*)ノ

單吃又沒有包餅那麼有滋味兒,所以建議還是豪邁闊氣的給他包下去吧!!

 

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酸菜鴨骨燉湯  烤鴨多這吃+150

這是烤鴨多吃裡面大家最喜歡的一道了,一下就被分食光光

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內容有酸菜、凍豆腐、鴨骨頭

湯還挺不錯的,很夠味卻也不會太酸,很喜歡 ♡ヽ(●´ε`●)

是烤鴨三吃中公認 CP 值最高的一道,有機會來的話一定要點!

 

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醬爆鴨骨    烤鴨多這吃+100

味道還挺重的很下飯,不過這道蠻晚才上的,加上骨頭比肉多

大家可能有點嫌麻煩懶得啃骨頭會弄髒手,最後剩下滿多的

 

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鴨肉絲溜韭黃菜   烤鴨多這吃+100

這道看起來 CP 值比較低,量滿少鴨肉絲也不多 >___<

桂冠本身不喜歡吃韭黃菜,就不對這道菜下評語囉

 

除了兩吃烤鴨+三吃以外,我們還另外點了6道菜 (都是小的)

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清炒高麗菜    小150元

不知道為什麼高麗菜變成了每次必點之菜,大概因為他好吃又很難太雷吧XD

他們家的高麗菜還滿填滿好吃的唷,炒起來不會太鹹也不油膩

 

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山蘇  小180元

山蘇是個不常見但是每看到必想點的菜之一啊!!

加上一點小於爆香讓整道菜更有了先味兒,一下子就被掃空了

於是我們得到的結論是以後出去吃飯蔬菜類的記得要點大盤

 

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椒鹽蝦    小260元

每每看到這種蝦子桂冠都很是苦惱啊,到底要不要連殼一起吃呢...

如果是溪蝦那種小蝦就會毫不猶豫的啃下去了,但是這種大蝦

實在是吃殼也不是不吃殼也不是,雖然同學跟我說是連殼一起吃的

但是就桂冠的觀察發現有一半的人還是會把它撥掉!! (σ・Д・)σ

畢竟這種大蝦炸過以後殼還是稍韌了一些,並不是很好咬

身體吃完了後,桂冠下一個苦惱就是說頭到底要不要也吃呢...

這道菜造成了這麼大的煩惱,下次要是有同學點桂冠一定奮力阻止 (咦?)

 

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脆皮肥腸    小220元

脆皮肥腸蠻好吃的唷,下面附的那個米香(是這樣叫的嗎) 桂冠也很喜歡

大概有一半都是我吃掉的,小時候就對菜邊炸的配菜愛不釋手,像是彩色蝦餅XD

雖然很不錯,但是桂冠還是想要稍微反推一下,因為烤鴨皮本身有點油膩了

吃完烤鴨後比較油的菜大家看了就比較不太想要碰,所以這盤最後有點滯銷

建議來吃烤鴨的話還是點一些比較清爽的菜較為適合唷 ヾ(`・ω・´) 

 

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蟹黃海鮮豆腐   小220元

海些內容有蝦仁、花枝塊,配上蟹黃拌的超嫩雞蛋豆腐

話說豆腐真的是每次甲奔不可或缺的一道配飯的料理

這樣一盤不知道就讓同桌好友們總共喀掉多少碗飯吶!! 老闆,再+10碗!

(不過桂冠每次吃類似的都搞不太清楚蟹黃味是如何,感覺是配色性質居多?)

 

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豆酥鱈魚    450元

是說菜剛上的時候完全無法分辨這是甚麼菜... 辣炒絞肉嗎?(誤

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撥開以後... 就發現桂冠技術好差把鱈魚弄破一塊皮了...

鱈魚蒸的很剛好,很鮮美多汁,也很甜,單吃的話還挺清淡的

配上豆酥又是另一番風味兒,另外豆酥跟鱈魚蒸出來的汁拿來拌飯也很讚唷

 

 

這真是很滿足的一餐,烤鴨超好吃,其他的配菜也都很不錯

我們總共 11 人,兩隻鴨+三吃+六道小的菜,吃得約八分飽

算下來一個人吃不到 400 元,比預估的還便宜了一些 ヾ(@゜▽゜@)ノ

雖然烤鴨一隻要 1000 感覺有點貴,但是一分錢一分貨

跟平常我們有時買來打打牙祭的較便宜的烤鴨比起來口感味道好了許多

看很多部落客評價說這是新竹最好吃的烤鴨,果真不是蓋的

還有學長特別推薦說這是新竹唯一一家和他在北京一個月吃到味道一樣的烤鴨!!

 

另外久違的跟同學們一起來吃聊聊天講講話感覺著實不錯,放鬆了許多

也感謝大家每次上菜時有人要夾都會記得阻止 "欸欸欸先給桂冠照相才能吃!!!"

只能說跟部落客一起吃飯真的還挺辛苦的,害我都不好意思了 QQ

 

如果以後有多人聚餐,很推薦這瑩珍園小館唷! 不會讓人失望的

 

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瑩珍園小館

(03) 5316589 (記得訂位訂烤鴨唷)

新竹市東區光華東街10號 (門口可停機車,附近有停車場)

11:30~14:00  17:30~21:00 (假日開飯時段 11:30、13:15, 17:30、19:15)


檢視較大的地圖 

 

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延伸閱讀: 新竹人多聚餐好地點 ~~

[食記] 新竹。馬六甲kopitiam(馬來西亞風味館)之商業午餐篇

(他們也有好吃的合菜唷!!)

(娃! 突然發現好像好少寫多人聚餐的地點 >__<)

 

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桂冠 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 柔柔
  • 那烤鴨跟燉湯看起來就好誘人喔!! 有多了一間可以吃合菜的好地方!!
  • 超級建議去的唷!! 這家我一打卡所有同學回應都是好吃XDD

    桂冠 於 2014/07/29 22:20 回覆

  • kelly
  • 新竹還有一家ㄌㄚˇ,草根廚房歐,有機會也可
    去嘗嘗歐............
  • 好哇謝謝推薦!
    可惜我最近離開新竹了,希望下次回去有機會去吃>__<

    桂冠 於 2014/10/03 14:14 回覆

  • tequila.plan
  • 完全不推
    東西也沒有說真的多好吃 (轉角的燒鴨店還比他有味道的多
    服務態度世界差的
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